L'Emulsion - Fine dining

41 rue jp veyrat, Chambery, Rhône-Alps, France Show map

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Depuis 3 ans, deux élèves de l’Institut Paul Bocuse, ont ouvert un restaurant à deux pas du Palais de Justice. Dans deux petites salles joliment arrangées dans les tonalités de brun, vielles pierres et bois ancien, ils vous serviront une cuisine soignée et gourmande alliant des saveurs d’ici et d’ailleurs .

Dans les assiettes, des produits locaux de qualité et d’une grande fraicheur acheté le matin au marché.

Le midi une formule « plat du jour », (entrée plat dessert pour 20 €) et le soir un menu carte (entrée plat dessert pour 35€) qui change tous les mois pour mettre en valeur les produits de la saison.

Depuis deux ans le restaurant L’Emulsion a obtenu le label « Restaurant de Qualité » décerné par le « Collège Culinaire de France » animé par les 15 plus grands chefs français

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